夏天有哪些保健食品？

夏天有哪些保健食品？我们应该注意保持健康的季节。不同的季节适合不同的养生方法。在夏天，我们可以多吃这些对我们健康有益的食物。在这里，我整理了夏季保健食品的相关内容。

夏天有哪些保健食品？1 1，土豆。

土豆是地下人参。土豆营养非常丰富。100g土豆的蛋白质含量约为2-2.5g，土豆的蛋白质质量较好，接近动物蛋白。它含有特殊的粘蛋白，不仅有润肠的作用，还有脂代谢的作用，可以帮助胆固醇代谢。此外，土豆含有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾的含量也很高。

2.生菜；莴苣

莴苣富含水分。生菜含有大量的水分、膳食纤维、维生素B1、B2、B6、维生素C、维生素E等维生素，以及钙、磷、钾、钠、镁和少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是个全能选手。

3.茄子

茄子富含维生素e，茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上非常常见的家常菜。其紫色的外皮富含维生素E和维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。茄子纤维中含有的皂甙具有降低胆固醇的作用。茄子中含有龙葵碱，对癌症有一定的抑制作用。

4.南瓜

南瓜含有胡萝卜素。南瓜营养丰富、全面，其果实中含有人体所需的糖、维生素、蛋白质和17种氨基酸。此外，南瓜含有丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌。虽然南瓜所含的胡萝卜素略逊于胡萝卜，但南瓜仍是胡萝卜素之星，其胡萝卜素含量是西瓜的8-20倍，是维生素a的优质来源。

5.杭菊

菊花富含粗纤维。菊花是一种营养全面的蔬菜，含有丰富的维生素、氨基酸、脂肪、蛋白质和大量的钠、钾等矿物质。它的胡萝卜素含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。杭白菊含有特殊香味的挥发油，有助于理气、消食、开胃、增进食欲。丰富的粗纤维帮助肠道蠕动，促进排便。

6、扁豆

扁豆是蔬菜中的肉。扁豆是夏季丰富的蔬菜。营养好，又称“菜里有肉”。豆类含有较多的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B和维生素c。

7.花椰菜

花椰菜含有蛋白质。花椰菜，也叫菜花，有白色和绿色两种。大白菜花和绿菜花的营养价值基本相当，绿菜花的胡萝卜素含量高于大白菜花。花椰菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，还含有普通蔬菜所不具备的丰富的维生素K。同时，它也是黄酮类物质最多的食物之一，其钙含量可与牛奶媲美。

8、西红柿

西红柿含有番茄红素。番茄中含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质，番茄红素约占80%-90%。可以说，番茄是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，可以提高宝宝的免疫力。

夏天有哪些保健食品？2夏季养生汤食谱。

1，鱼头木耳汤

功效:不仅适用于妊娠早期的女性，整个孕期都可以食用。有利于胎儿大脑和神经系统的生长发育。

材料:鱼头1约350克，木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟猪油100克，精盐10克，味精2克，糖10克，胡椒粉1克。

练习:

1.将鱼头刮去鱼鳞，去腮，洗净，颈肉两边各切两刀，放入盆中，抹上盐。冬瓜切片，油菜切片，木耳挑洗干净。

2.将砂锅大火，往砂锅中倒入少许油，加入100g猪油，沿砂锅边缘放入鱼头，煎至两面金黄，将料酒烧开，盖上锅盖稍焖，加入糖、盐、葱、姜片和水，大火烧开，盖上锅盖，小火焖20分钟，至鱼眼凸起，鱼皮起皱。

2、冬瓜海带汤

功效:冬瓜有很好的清热解暑功效。冬瓜性寒，能清胃火，促进体内淀粉和糖转化为热能，而不是脂肪。海带中含有的大量碘可以促进雌激素的分泌，这也是美容的动力。西瓜皮还有非常好的降火清热的神奇功效。

原料:海带、冬瓜皮、冬瓜、去皮西瓜内皮、紫菜。

做法:取适量水，大火，放入冬瓜皮、冬瓜、西瓜内皮，然后放入海带，最后放入海苔。锅烧开后，加入少许盐调味，一碗神奇的消暑冬瓜海带汤就做好了。

3.营养牛骨汤

夏天比较热，孕妇容易食欲不振，对孕妇和胎儿都会有一定的影响。牛骨富含钙，对孕妇和胎儿都有好处。怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙，所以要经常喝牛骨汤。原料:牛骨1000g，胡萝卜500g，西红柿西兰花200g，洋葱1个，黑胡椒5个，盐适量。练习:

1.把牛骨切成大块，让牛肉摊帮你做。洗干净，放入沸水中煮5分钟，然后捞出冲洗干净。

2、胡萝卜去皮切大块，西红柿全开4块，西兰花切大块，洋葱去皮切块。

3.烧热炒锅，加入1汤匙油，小火煸炒洋葱，注入适量水烧开，加入各种材料煮3小时，加盐调味。

4、银耳竹筒汤

功效:滋补气血，增强抵抗力，适合食欲不振的人食用。银耳又称银耳，含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸，具有补益气血的作用。莲子有益养心安神；百合有润肺、补虚、安神的作用。

原料:银耳4-5个(约100g)，竹笋2-3个，莲子10-15，枸杞15-20，红枣10，百合10，冰糖65438。

练习:

1.黑木耳用水浸泡5-6小时左右，取出洗净，分成小朵，去蒂备用。

2.竹笋用清水浸泡约10-20分钟，取出，切成2cm的片，放入沸水中焯一下。

3.莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电饭锅内锅，加入银耳、竹笋和6-7杯水，外锅加入2杯水，煮至开关跳开，加入材料A，外锅加入1/2杯水继续煮至开关跳开。

5.砂仁蒸鲫鱼

功效:利尿止呕。

材料:鲜鲫鱼250克，砂仁5克。

做法:砂仁磨成细粉；鲜鲫鱼的鱼鳞和内脏。将酱油、盐、砂仁搅拌均匀，放入鲫鱼腹中，用淀粉封好刀口，放入盘中，盖紧，笼蒸。用法:与食物一起食用。

6、萝卜莲子猪舌汤

材料:萝卜750克，莲子50克，芡实25克，蜜枣3个，猪舌500克，猪骨750克。

练习:

1.萝卜带皮洗净，斜切成中间几片；莲子、芡实、蜜枣洗净，用清水浸泡；

2.将猪舌反复刮净，切成大块，用开水焯一会，去血水，猪骨飞起后用刀背劈开；

3.将所有材料一起放入锅中2个半小时，用适量盐和少许油调味。这个量可以供3~4人使用。

功效:萝卜性凉味甘，能消积导滞，化痰清热，降气解中焦；莲子性平涩，能健脾胃，养心安神；芡实性平，味甘，能健脾止泻；大枣性平味甘，有益气生津、润肺和胃的作用；猪舌能补气血，滋补强壮；猪骨养血生髓，强筋健骨。合为汤，润燥滋补，春寒利湿。

7.花生凤爪汤

材料:鸡爪10，约200g，花生50g，黄酒5g，姜片3g，精盐3g，味精1g，鸡油10g。

做法:1，切掉鸡爪的爪尖，洗净；将花生用温水浸泡半小时，然后用清水洗净。2.锅中加适量水烧开，放入鸡爪、花生、黄酒、姜片，盖上锅盖，煮2小时，加入精盐、味精调好味，再小火煨一会儿，倒入鸡油。

特点:此汤含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。