娱乐醋到底是什么？和其他的醋有什么不同？

乐康醋是上海宝鼎酿造有限公司生产的一种醋，商品名为丁奉乐康醋。口感极佳，醋味浓郁，酸酸开胃，配料有大米、水、麸皮、白糖、蜂蜜、食用盐、食品添加剂等材料。保质期24个月。？

一般的醋是发酵后产生的酸味调味剂，化学式:CH3COOH，是一种弱电解质。食醋酿造主要以大米或高粱为原料。合适的酵母可以利用含有碳水化合物(糖和淀粉)的液体转化为酒精和二氧化碳，酒精可以被某些细菌与空气中的氧气结合生成醋酸和水。

扩展数据:

酿造醋的过程就是酒精进一步氧化成醋酸的过程。醋味酸醇，液态香软。是烹饪中必不可少的调味品，主要成分有醋酸、高级醇等。

主要有米醋、熏醋、特醋、糖醋、酒醋、白醋等。根据产地品种不同，醋中醋酸的含量也不同，一般在5%-8%之间。

醋的酸度强弱主要是由其中所含的醋酸量决定的。比如山西老陈醋酸味比较浓，镇江香醋比较软酸，但不浓。

参考资料:

百度百科-醋

上海宝鼎酿酒有限公司