泰式酸辣虾汤的常见做法？

第一步:首先准备食材，白虾20只，香菇10朵，小西红柿7个，毛豆，南姜，柠檬叶，椰奶，鱼露，糖，泰式酸辣酱。先把准备好的虾减去胡须，然后洗净，清理胃里的肠泥。如果不买白虾，可以用草虾代替。接下来，将所有的蘑菇洗净，去蒂，将所有的蘑菇对半切开，小番茄洗净，对半切开。

第二步:先准备毛豆，放入锅中，锅中加水，大火煮开。煮的时间不长，只要保证毛豆能捞出来放在盘子里备用就行。把柠檬叶全部洗干净放在一边，然后把南姜洗干净，再把南姜切成片，厚一点但不要太薄。在沸腾的锅里准备肉汤。如果肉汤不够，可以加水。如果不够，可以用水代替肉汤。然后将姜片和柠檬叶放入肉汤中，用大火将肉汤煮沸。然后放入香菇和西红柿，将香菇和西红柿煮熟，将所有调料放入锅中，搅拌均匀，放入虾。当锅里的虾熟了，把椰奶放进去。为了让椰奶结块，放下的时候要搅拌。椰汁全部放下后，煮一分钟，然后关火起锅。