家常菜里的红烧土豆和牛肉绝对是秘制。来一碗饭，毁了CD。

我们以前见过很多红烧。来，我们来炖土豆和牛肉。想必大家都知道牛肉本身营养丰富，是健康营养的食品之一。不用说，土豆是健康食品之一，各个年龄段的人都适合享用。味道也很好。更不用说一碗米饭，难怪整锅米饭都被吃光了。哈哈。那我们来介绍一下红烧土豆牛肉的做法。

第一步:我们把新鲜的牛肉洗干净，切成块，让它在料酒，酱油和酱油里洗个澡，放在一边大约5-10分钟。

第二步:我们将洗净的胡萝卜、去皮的土豆、西红柿分别切成块状，洋葱做成条状，葱、姜、蒜也切成段、片。

第三步:我们在热锅里加油，放入葱姜蒜爆香，放入干辣椒，翻炒，倒入旁边的牛肉，翻炒，放入八角，料酒，适量生抽。

第四步:牛肉上色后，将切好的洋葱丝和西红柿倒入锅中，继续翻炒至西红柿变软。翻炒几分钟后，加入开水至牛肉饱满，然后盖上盖子，用红酒炖25-30分钟。

第五步:小火煨好后，我们加入土豆块和胡萝卜，小火煨大约15分钟。打开盖子后，我们加入一些盐、酱油和鸡精。调好味后，大火收汁，慢慢翻炒，避免粘锅。收汁后关火，撒上葱花即可食用。这样，美味的红烧土豆和牛肉就做好了。

*提示

炖牛腩也可以用这种方法，比较好咬。