冬天有哪些养生食谱？

以下是推荐给你的冬季健康食谱:

宫保鸡丁:

鸡胸肉300克，花生50克，干红辣椒20克，水淀粉25克，清汤20克，花生油80克。

烹饪方法:

鸡胸肉切丁，加入酱油、精盐、料酒，加水和豆粉拌匀。将酱油、糖、醋、味精、清汤、水豆粉调成酱。将干辣椒切成2厘米长的段。将花生油炸至棕红色。将鸡丁翻炒，放入姜、葱、蒜，翻炒均匀，放入酱料中煮熟，放入花生，翻两遍即可食用。

生产流程:

1.买鸡腿，把肉切成丁。

2.肉切好后洗净，加入少许盐、胡椒粉和黄酒，用手抓匀。

3.放一点淀粉，用手抓匀。

4.放置一段时间(这种方法叫腌制或上浆，可以去除肉的腥味，适合各种肉)。

5.把油倒进锅里。

6.将鸡丁放入锅中，炒一会儿取出。

7.将辣椒油(或色拉油)倒入锅中。

8.加入胡椒粉和胡椒粉(小火)。

9.加入葱、姜片、蒜片翻炒片刻。

10.加入鸡丁。

11.加入酒和酱油(上色)。

12.加点鸡汤。

13.加一点盐，鸡精，多点糖，一点醋(这道菜吃起来有点酸酸甜甜的)。

14.加入少许淀粉，加入炒花生。

15.加入胡椒粉和香油，出锅。