春天有哪些保健食品？

冬季过后，人们普遍维生素、无机盐、微量元素摄入不足，如口腔炎、口角炎、舌炎以及春季的一些皮肤病，都是因为新鲜。

少吃蔬菜导致的营养失调。因此，当春天来临时，人们必须多吃蔬菜。早春时节，新鲜蔬菜很少。这个时候，冬天冷藏、晾晒、腌制、腌制的蔬菜就可以大派用场了。比如腌制

萝卜、姜、葱、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春天多吃野菜。野菜生长在郊区，污染小，吃法简单，营养丰富，保健作用明显，可凉拌、炒、煮、塞。

书，如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆树、竹笋等。如今，大棚种菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供不应求的局面。

春天，肝脏功能旺盛。多吃酸味食物，肝气更旺盛，会导致脾胃消化吸收能力下降，影响人体健康。所以少吃酸味食物，防止肝气过盛。适合春天

吃甜品类食物可以健脾胃，比如大枣，味道温和，可以养血健脾胃。可以生吃，做成枣粥，枣糕，枣饭。山药也是春天的好食物，有健脾益气的作用。

养肺养阴，补肾固精。山药可以作为甜菜如山药丝、烤山药、一级山药、水晶山药丸子，也可以作为风味小吃如山药饼、山药豆沙包、山药糖葫芦、山药芝麻酥饼。还可以做山药粥，山药大枣粥。