铁棍山药有什么功效和作用？
铁棍山药含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸、矿物质，不仅能滋养脾肺肾之气，还能滋养脾肺肾之阴。是益气养阴的珍品。普通山药又称菜山药，营养和药用价值都不如铁棍山药。
铁棍山药含有蛋白质、糖、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，以及碘、钙、铁、磷等不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为铁棍山药具有健脾和胃、补肺肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精遗尿等。
铁棍山药有补脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人进补前食用。那么你知道秋冬吃铁山药有什么好处吗？下面小编为大家揭晓，一起来看看吧！
1
扶正祛邪
铁棍山药味道温和，有润肺健脾补肾的作用。它既能补阳以增强脏腑功能，又能补阴以滋养物质基础。更可喜的是，它可以增强身体抵抗力，不爱邪，也可以在邪气存在时使用。
因此，历代医家在确定扶正祛邪治疗原则的基础上，往往选用它来组方，其适用范围十分广泛。山药和金银花的组合，山药和牛蒡的使用，都起到了扶正不爱邪，祛邪不伤正的作用。
2
滋阴补阳
铁棍山药有滋阴清热的功效。黄冠秀在《本草求真》中说，山药属于食物，古人用它煎汤，意思是健脾益气，清热去火。其色在肺为白，味在脾为甜。其气虽温但平，能养脾肺之阴，故能濡苔生肌。它性涩，能治遗精，味甘咸，还能益肾强阴，生痈生疮，消肿变硬，也有滋阴退热之意。
分析了怀山药的组方及用怀山药治疗发热、哮喘、咳嗽或自汗的情况。黄芪膏以山药为佐药，辅助黄芪、石膏治疗肺病。醴泉饮与山药配伍。、生地、天冬和玄参，用于治疗糖尿病和阴虚。玉竹怀山药汤治口渴，玉竹、天花粉、何首乌与怀山药同用，滋阴生津。这些都说明怀山药有一定的滋阴清虚清热的功效。
三
脾胃，消化。
铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。一味补益脾胃，是药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。临床上常与胃肠汤同用，治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等症。
随着天气转凉，一些脾胃虚弱的人往往会出现吃得少、腹胀、懒、便溏、四肢乏力等症状。薏苡仁10g，山药10g(鲜山药50g)，大米10g，加水适量煮成粥，适用于脾虚引起的腹胀腹泻。
四
益肺止咳
铁棍山药含有皂甙和粘液，具有润滑、润燥的作用，故能益肺气，养肺阴，治肺虚，痰多久咳。铁棍山药是养肺润燥的天然产品。是临床上治疗肺虚久咳、气喘的良药，每日用量约250克。
五
降低血糖
铁棍山药含有粘液蛋白，具有降血糖的作用，起到辅助调理作用。
六
延长寿命
铁棍山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉积，预防心脏病，达到益心安神、延年益寿的功效。
平时体虚的人，要趁着秋高气爽，加紧进补，以防冬天需要。铁棍山药补而不热，温而不燥，适合各个年龄段的保健需求，尤其适合上班族和老年人。常吃有益无害，其营养可以替代正餐。
七
滋阴补阳
血虚要补血。补血效果好的食物有黑豆、黑芝麻，补血效果强的中药有熟地黄、当归、何首乌、白芍、桑葚等。铁棍山药有益气健脾养胃的作用，可与补血食物、药物配合使用，增强补血效果。
八
补虚抗衰
山药味甘，性凉润泽，入肺、脾、肾经。据《德培本草》记载，有补虚益损之功。清代医家陈修园曾解释过山药的作用，说它性平于肺，味甘，但脾主血，主手足，脾满血，手足不饥。肺主气，肺充满气，使你健美，气倍增；因其质地厚粘，能补肾填精，精气固阴，延年益寿。
现代药理研究认为，铁棍山药含有皂甙、糖蛋白、鞣质、催产素、薯蓣皂甙元、胆碱、淀粉、钙、磷、铁等成分，具有诱导干扰素的作用，具有一定的抗衰老物质基础。可见铁棍山药确实能补虚疗损，延年益寿。
九
强壮而美丽
铁棍山药含有黏蛋白，是多种糖和蛋白质的混合物，能增加黏膜和皮肤的润滑性，减少皮下脂肪堆积。它是一种很好的美容食品，可以单独服用，也可以复方使用。山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等。都有强健筋骨、美容养颜、强身健体的作用。
秋天皮肤极度干燥，使人头发枯萎，面容失去美感。因此，多吃铁棒和山药可以滋润皮肤和头发。可以用500克铁棍山药切成段或粉煮粥，早晚常喝。
10
滋肾益精
遗精尿频都是肾虚引起的。铁棍山药可以同时补益脾肾。冬季气温骤降，疾病高发，旧病加重。提前吃铁棍山药可以预防上述疾病，防患于未然，简单吃，定时服用。
胡爱山，牛仔的家
又甜又香，药性十足。
脾与肺，肾与精
冬季良好的保健